2018 Bianco Pomice (0,75L)

Tenuta di Castellaro
bio

2018 Bianco Pomice (0,75L)

Producent: Tenuta di Castellaro

€ 22,97 per fles
Voldoende voorraad /
meteen leverbaar
Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar
€ 22,97 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling

Bianco Pormice heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. Complexe neus met hints van mediterraanse kruiden, pompelmoes en mineralien. Evenwichtige smaak met mooie balans tussen de aroimatische structuur van de malvasia en de zilte zuren van de carricante. Lange en sappige finale.

  • Artikelcode: SICAS30018
  • Inhoud 0,75L
  • Appellatie: IGP Terre Siciliane
  • Druivensoorten: 40% carricante, 60% malvasia delle lipari
Jaartal:
2018
Wijnstijl:
medium-vol, medium-intens, droog
fruitig
kruidig
houtgerijpt
mineraal
tannines
aciditeit
Meer over deze producent

Wijndomein op Lipari, belangrijkste eiland van de Eolische archipel net boven Sicilië. Organische wijnen gecultiveerd op vulkanische grond volgens Etna-Alberello-methode.

Leer meer over deze wijnproducent →
Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?
Ian D'Agata: 90
Robert Parker: 91
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Prijs:
€ 22,97 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
Kenmerken
Serveren bij:
aperitief, gestoomde of gepocheerde vis, gebakken, gegrilde of gefrituurde vis, visbereidingen met saus, koud buffet van vis + salades, vegetarische schotels, gevogelte zonder saus, wit vlees zonder saus
Oorsprong:
Lipari (Eolische eilanden) - warm gematigd mediterraan klimaat, belangrijke thermische excursies tussen dag en nacht, geventileerd - zanderig en vulkanisch terrein, diep, vruchtbaar en rijk aan micro-elementen - 350 m hoogte - Alberello
Opbrengst:
9.000 stokken/ha
Oogst:
Handmatig met een selectie van druiven tijdens de oogst
Vinificatie:
Directe persing van de druiven. Geen verduidelijking van de most, alleen statische decantatie bij 16°C. Fermentatie bij 20°C in roestvrijstalen vaten voor Malvasia en in vaten van 3e en 4e passage voor carricante met het dorsen en fokken sur lies gedurende ongeveer 6 maanden. Repetitieve overheveling voor een natuurlijke collage en botteling van de wijn.
Opvoeding:
Malvasia in roestvrijstaal vaten en Carricante 6 maanden in vaten van 3e en 4e passage. Twee maanden op fles.
Analytisch:
Alc. Vol. 12,50%
Bewaarpotentieel:
tot eind 2028
Prijs:
€ 22,97 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
€ 22,97
Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar
€ 22,97 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling

Gerelateerde wijnen