0,75L | Producent: Tenuta di Castellaro

Bianco Pomice 2021

Schrijf als eerste een review

Artikelcode: SICAS30021

Bianco Pormice heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. Complexe neus met hints van mediterraanse kruiden, pompelmoes en mineralen. Evenwichtige smaak met mooie balans tussen de aromatische structuur van de malvasia en de zilte zuren van de carricante. Lange en sappige finale.

Kleur Bianco

Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog

Druivensoorten 40% carricante, 60% malvasia delle lipari

Herkomst Sicilia

Appellatie IGT Terre Siciliane

€ 24,97/ fles

Voldoende voorraad Meteen leverbaar

365 dagen omruilgarantie
Gratis verzending vanaf € 195
Snelle levering of afhaling

Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn

Bianco Pomice

2020

0,75L

€ 24,97/ fles

Leer meer

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Bianco Pomice is samengesteld door Licata Vini

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

tannines

aciditeit

Algemene informatie

Artikelcode	SICAS30021
Inhoud	0,75L
Bewaarpotentieel	tot eind 2031
Alcohol percentage	12.50% vol
Flesafsluiting	natuurkurk
Producent	Tenuta di Castellaro

Specificaties

Oorsprong	Lipari (Eolische eilanden) - warm gematigd mediterraans klimaat, belangrijke thermische excursies tussen dag en nacht, geventileerd - zanderig en vulkanisch terrein, diep, vruchtbaar en rijk aan micro-elementen - 350 m hoogte - Alberello
Opbrengst	9.000 stokken/ha
Oogst	Handmatig met een selectie van druiven tijdens de oogst
Vinificatie	Directe persing van de druiven. Geen verduidelijking van de most, alleen statische decantatie bij 16°C. Fermentatie bij 20°C in roestvrijstalen vaten voor Malvasia en in vaten van 3e en 4e passage voor carricante met het dorsen en fokken sur lies gedurende ongeveer 6 maanden. Repetitieve overheveling voor een natuurlijke collage en botteling van de wijn.
Opvoeding	Malvasia in roestvrijstaal vaten en Carricante 6 maanden in vaten van 3e en 4e passage. Twee maanden op fles.
Analytisch	Alc. Vol. 12,50%

Download afdrukbare wijnfiche

Schrijf een recensie

Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.

Wat zeggen onze klanten (0)

Onze klanten (0)

Nog geen reviews

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

aperitief

gestoomde of gepocheerde vis

gebakken, gegrilde of gefrituurde vis

visbereidingen met saus

koud buffet van vis + salades

vegetarische schotels

gevogelte zonder saus

wit vlees zonder saus

Wijnhuis Tenuta di Castellaro

Wijndomein op Lipari, belangrijkste eiland van de Eolische archipel net boven Sicilië. Organische wijnen gecultiveerd op vulkanische grond volgens Etna-Alberello-methode.

Wijndomein Tenuta di Castellaro op Lipari - het belangrijkste eiland van de Eolische archipel in de buurt van Sicilië-is ontstaan uit het moedige herstel van de vulkanische grond en de zorgvuldige selectie van de oudste inheemse wijnstokken van de archipel. De wijngaarden, strikt organisch en geheel gecultiveerd volgens de Etna-Alberello-methode, produceren een verscheidenheid aan natuurlijke blends met enorm kwalitatief potentieel.

Meer over deze wijnproducent