2011 Barolo Riserva Novantesimo (0,75L)

Scavino Paolo

2011 Barolo Riserva Novantesimo (0,75L)

Producent: Scavino Paolo

€ 250,00 per fles
Beperkte voorraad: 2 /
meteen leverbaar
Actuele status: Beperkte voorraad: 2 / meteen leverbaar
€ 250,00 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling

De Barolo Riserva Novantesimo heeft een intens robijnroode kleur en complexe aroma's van zwart fruit, likeur, mineralen, aarde en truffels. Geconcentreerd en krachtig. Prachtige structuur. Complexe afdronk.

  • Artikelcode: PISCA57011
  • Inhoud 0,75L
  • Appellatie: DOCG Barolo
  • Druivensoorten: 100% nebbiolo
Jaartal:
2008 2011
Wijnstijl:
vol, krachtig, droog
fruitig
kruidig
houtgerijpt
mineraal
tannines
aciditeit
Producent:
Meer over deze producent

Derde generatie familiedomein, dat een van de meest kwalitatieve van de hele regio is. Paolo Scavino beschikt over 19 historische cru’s, wat toelaat om de diversificatie van moeder natuur elk jaar om te zetten in sublieme blends.

Leer meer over deze wijnproducent →
Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?
Antonio Galloni: 96+
Robert Parker: 97
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Prijs:
€ 250,00 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
Kenmerken
Serveren bij:
stoof- en suddergerechten, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, lams- en schapenvlees, pelswild
Oorsprong:
Castiglione Falletto. Wijngaard op 260m. hoogte met een Zuidwestelijke expositie. De bodem bestaat uit grijze zandlagen en mergel. Op sommige plaatsen bevat de bodem zandsteen en klei. De verscheiden aanplantjaren zorgen ervoor dat de stokken tussen de 25 en 70 jaar oud zijn.
Opbrengst:
5000 kg. per ha (Totaal= 1,6 ha.)
Oogst:
Begin oktober
Vinificatie:
De maceratie en de fermentatie gebeuren in rotofermentators bij gecontrolleerde temperatuur. De malolactische fermentatie vindt plaats in eiken vaten. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse barriques en 12 maanden in Franse eiken vaten. Hierna volgt nog een jaar flesrijping.
Opvoeding:
12 maanden in Franse barriques en 12 maanden in Franse eiken vaten.
Analytisch:
Alc: 14,5% vol
Productie:
8.588 flessen
Bewaarpotentieel:
tot eind 2033
Prijs:
€ 250,00 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
€ 250,00
Actuele status: Beperkte voorraad: 2 / meteen leverbaar
€ 250,00 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling