2019 Barolo Castiglione (1,5L) - Vietti
De Barolo Castiglione heeft een fantastische robijnrode kleur. De neus is fijn en intens met aroma's van kersen, specerijen, theebladeren en rozenblaadjes. De tannines zijn aanwezig, maar erg mooi. Een mannelijke barolo die een groot bewaarpotentieel toont, maar ook een ongelooflijke finesse, met een uitstekende balans en een lange en aanhoudende finale.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
-
RP 94-JS 94-V 92
Brunello di Montalcino Pianrosso 2017
1,5L | Ciacci Piccolomini d Aragona€ 159,97
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Barolo Castiglione is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | PIVIE50419 |
Inhoud | 1,5L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2044 |
Alcohol percentage | 14.00% vol |
Producent | Vietti |
Specificaties
Oorsprong | Beste percelen van Bricco Boschis, Liste, Brunella, Roccettevino, Pernanno, Ravera di Monforte en Scarrone. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. Alle percelen verouderen afzonderlijk. |
Opbrengst | 4.500 stokken/ha. |
Oogst | Oktober. |
Vinificatie | De alcoholische gisting duurt 3 tot 4 weken bij een temperatuur van 28 -32 graden Celsius. De malolactische gisting volgt in roestvrij staal en/of barriques. Rijping van 18 tot 24 maanden in vaten en tonnen. Alle wijnen worden afzonderlijk verwerkt totdat de loten worden geselectioneerd die zullen blijven rijpen voor de Barolo Castiglione. |
Opvoeding | 30 maanden barriques/tonnen. |
Analytisch | Droogextract: 30,45 g/l - totale aciditeit: 6,35 g/l - restsuikers: 0,95 g/l - sulfieten: 86 mg/l - pH: 3,48 |
Productie | 50.000 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Vietti
Gelegen in het hart van de Langhe, in het dorp Castiglione Faletto. Het landgoed Vietti werd in 1800 gesticht door Carlo Vietti, maar ontwikkelde zich pas echt in de jaren zestig. Het lag aan de basis van het concept van cru in de Barolo.
De jaren '60 waren een keerpunt in de geschiedenis van het landgoed met het huwelijk van Luciana Vietti en Alfredo Curado, oenoloog van beroep en een groot kunstliefhebber. De intuïties van Alfredo zullen de basis vormen van het domein dat we vandaag kennen, met name dankzij de creatie van één van Barolo's eerste cru's (Rocche di Castiglione - 1961), de wijnbereiding van de monocépage arneis (1967) of de uitvinding van de auteur's etiketten (1974). Inmiddels is het domein uitgegroeid tot één van de meest erkende domeinen van Italië. In 2016 werd het domein gekocht door een Amerikaans investeringsfonds, de dagdagelijkse leiding blijft wel in handen van Elena en Luca Vietti.
Meer over deze wijnproducent