2013 Barolo Carobric (0,75L) - Scavino Paolo
De Barolo Carobric heeft een intens robijnrode kleur. De aroma's zijn geprononceerd. Pruimen, kruiden, kruidnagel en aarde domineren. Massieve smaak. Massa's fruittannines met een zeer lange afdronk. Exotische Barolo.
Anderen bekeken ook
Andere oogstjaren van deze wijn
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van de Barolo Carobric is samengesteld door Licata Vini.
Professionele recencenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen onze professionals over deze wijn? Lees meer
Very fresh and creamy on the nose. The palate is full of strawberries and fresh roses. Medium to full body and ultra-fine tannins that are integrated and polished. Lightly chewy on the finish. Give it three to four years to soften.
"Very fresh and creamy on the nose. The palate is full of strawberries and fresh roses. Medium to full body and ultra-fine tannins that are integrated and polished. Lightly chewy on the finish. Give it three to four years to soften."
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Scavino Paolo
Derde generatie familiedomein, dat een van de meest kwalitatieve van de hele regio is. Paolo Scavino beschikt over 19 historische cru’s, wat toelaat om de diversificatie van moeder natuur elk jaar om te zetten in sublieme blends.
Dit domein in Castiglione Falletto werd al in 1921 opgericht door Lorenzo Scavino, samen met zijn zoon Paolo. Nu staat Enrico, kleinzoon van Lorenzo, aan het roer met zijn twee dochters Elisa en Enrica. Enrico wordt vaak in een adem genoemd met Elio Altare in de groep van de rebellerende modernisten van de jaren tachtig van de vorige eeuw. Hoewel beide wijnmakers even modern zijn, hebben ze toch hun eigen karakter en eigenzinnigheid. Enrico focust op fruit, waar Elio op harmonie aast. Scavino heeft alleen maar eigen wijngaarden, 23 hectare in totaal, wat in vergelijking met gepachte wijngaarden kwaliteitsgarantie geeft op lange termijn.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
Bio
Natuurwijn
