2013 Barolo Carobric (0,75L)

James Suckling JS 95 Robert Parker RP 89

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/PISCA51013.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/PISCA51013.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/PISCA51013.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/PISCA51013.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/PISCA51013.jpg"}]

2013 Barolo Carobric (0,75L)

Producent: Scavino Paolo

€ 69,97 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 69,97 per fles

De Barolo Carobric heeft een intens robijnrode kleur. De aroma's zijn geprononceerd. Pruimen, kruiden, kruidnagel en aarde domineren. Massieve smaak. Massa's fruittannines met een zeer lange afdronk. Exotische Barolo.

Artikelcode: PISCA51013
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOCG Barolo
Druivensoorten: 100% nebbiolo

Jaartal:

2013 2014 2016

Wijnstijl:

vol, krachtig, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Scavino Paolo

Meer over deze producent

Derde generatie familiedomein, dat een van de meest kwalitatieve van de hele regio is. Paolo Scavino beschikt over 19 historische cru’s, wat toelaat om de diversificatie van moeder natuur elk jaar om te zetten in sublieme blends.

Leer meer over deze wijnproducent →

Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?

James Suckling: 95
Robert Parker: 89

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2033

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, pelswild, krachtige of belegen kaas

Oorsprong:

De 3 volgende wijngaarden: Cannubi, Roche di Castiglione, Bric dël Fiasc. De wijngaarden Canubi en Bric dël Fiasc worden besproken in de respectievelijke wijnfiches. De Roche di Castiglione-wijngaard is aangeplaant in de jaren 70 en ligt op 300m. hoogte met een Zuidwestelijke expositie. De ondergrond bestaat voornamelijk uit verschillende lagen zandsteen.

Opbrengst:

5000kg. per ha. (Totaal 3 wijngaarden= 1,6 ha.)

Oogst:

Begin oktober

Vinificatie:

De maceratie en de fermentatie gebeuren in rotofermentators bij gecontrolleerde temperatuur. De malolactische fermentatie vindt plaats in eiken vaten. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse barriques en 12 maanden in Franse eiken vaten. Hierna volgt nog een jaar flesrijping.

Opvoeding:

12 maanden in Franse barriques en 12 maanden in Franse eiken vaten.

Analytisch:

Alc: 14,5% vol

Productie:

7.408 flessen