2013 Barbera d'Asti Superiore Bionzo (0,75L)

La Spinetta

2013 Barbera d'Asti Superiore Bionzo (0,75L)

Producent: La Spinetta

€ 35,97 per fles
€ 39,97 -10%
UITVERKOCHT /
Niet meer leverbaar
Actuele status: UITVERKOCHT / Niet meer leverbaar
€ 39,97 -10%
€ 35,97 per fles

De Barbera d'Asti superiore Bionzo heeft een diepe kleur en aroma's van rijp bosfruit, pruimen samen met een toets van nieuwe eik. De smaak is vol en vlezig met veel fruittannines. De afdronk is zeer lang.

  • Artikelcode: PIRIV65013
  • Inhoud 0,75L
  • Appellatie: DOCG Barbera d’Asti
Jaartal:
2013 2015
Wijnstijl:
vol, krachtig, droog
fruitig
kruidig
houtgerijpt
Producent:
Meer over deze producent

Op dertig jaar tijd heeft dit familiedomein de harten van de meest veeleisende wijnfanaten gestolen. Met respect voor traditie weten de Rivetti’s telkens opnieuw te vernieuwen, getuige hun wijnen Barolo ‘Garetti’ en Barbaresco ‘Bordini’.

Leer meer over deze wijnproducent →
Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?
Antonio Galloni: 94
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche
Kenmerken
Serveren bij:
rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, pelswild
Oorsprong:
Costigliole d'Asti, Bionzowijngaard. Wijngaard op 300 meter hoogte met een zuidelijke expositie en een kalkhoudende bodem. De stokken zijn gemiddeld 45-55 jaar oud.
Opbrengst:
1.900 liter per ha (Totaal= 10 ha.)
Oogst:
Eind september tot begin oktober
Vinificatie:
Alcoholische fermentatie in rotofermentors onder gecontroleerde temperatuur gedurende 6-8 dagen. De malolactische omzetting gebeurt in nieuwe Franse barriques waar de wijn 16-18 maanden zal rijpen. De wijn wordt dan overgeheveld naar inoxen vaten waar ze 6 maanden zal rusten om ten slotte nog 6 maanden in de fles te rijpen. Geen filtering noch klaring.
Opvoeding:
16-18 maanden in nieuwe Franse barriques.
Analytisch:
14,5 % alc. vol.
Productie:
35.000 flessen
Bewaarpotentieel:
tot eind 2023
Actuele status: UITVERKOCHT / Niet meer leverbaar
€ 39,97 -10%
€ 35,97 per fles