2022 Anima Umbra Bianco (0,75L) - Arnaldo Caprai
De Anima Umbra Bianco heeft een strogele kleur met groene schittering. Het boeket geurt vooral naar appelen en witte bloemen. De smaak is droog en elegant, de zuren zorgen voor een frisse afdronk.
Anderen bekeken ook
Bio
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Arnaldo Caprai
Een van de twee grondleggers van de moderne wijnbouw in Umbrië. Arnaldo Caprai erkende als eerste wijnmaker het potentieel van de sagrantino, deze druif is dan ook de absolute topper van dit huis.
In 1971 kocht Arnaldo Caprai, een zakenman uit de textielsector, het domein Val Di Maggio, net buiten Montefalco. Hij begon met nauwelijks 5 hectare wijngaard, maar raakte doordrongen van het enorme potentieel van de plaatselijke druivensoort sagrantino en kocht meer omliggend land. In 1988 nam zijn zoon Marco de leiding van het wijnhuis over en vanaf 1991 werden er grote bedragen geïnvesteerd in nieuwe wijngaarden, wetenschappelijk onderzoek en technologische vernieuwing. Nieuwe klonen van de sagrantino werden geïdentificeerd en zowel op het vlak van wijngaarden als van het wijnmaken werd er verder geëxperimenteerd. De moderne, in 1997 volledig gerenoveerde kelders zijn uitgerust met tanks in roestvrij staal en Sloveense en Franse eiken vaten.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
