2016 A' Puddara Etna Bianco Riserva (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/SIFES30016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/SIFES30016.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/SIFES30016.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/SIFES30016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/SIFES30016.jpg"}]

2016 A' Puddara Etna Bianco Riserva (0,75L)

Producent: Tenuta di Fessina

€ 32,50 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 32,50 per fles

A' Puddara (Siciliaans voor 'de richtinggevende moederkloek') is lichtgeel, met vuursteen en kruiden in de neus. De smaak is rijpfruitig waarbij de hoge aciditeit voor voldoende nervositeit zorgt. Complexe topwijn die enkele jaren gunstig kan evolueren.

Artikelcode: SIFES30016
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOP Etna
Druivensoorten: 100% carricante

Jaartal:

2014 2016

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

aciditeit

Producent:

Tenuta di Fessina

Meer over deze producent

In 2005 kocht Silvia Maestrelli een oude wijngaard beplant met de lokale druif nerello mascalese. Dit was het begin van Tenuta di Fessina, een recent domein dat snel is uitgegroeid tot één van de allerbeste referenties uit het Etnagebied.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Download afdrukbare wijnfiche

Kenmerken

Serveren bij:

schaal- en schelpdieren, gerookte vis, gestoomde of gepocheerde vis, gebakken, gegrilde of gefrituurde vis, visbereidingen met saus, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, wit vlees zonder saus, wit vlees met saus

Oorsprong:

Wijngaard van 1 hectare in Santa Maria di Licodía (zuidflank van de Etna), aangeplant in 1970, op 900 meter hoogte. Zanderige bodem met vulkanisch asgesteente. De wijnstokken zijn vrijstaand (alberellosysteem/bushvines).

Opbrengst:

7.000 kilo druiven/hectare

Oogst:

Volledig manuele oogst eind oktober 2013.

Vinificatie:

Eerst een nauwgezette selectie van de druiven in de wijngaard en bij aankomst in de kelder gevolgd door een zachte kneuzing. Dan volgt de alcoholische gisting in grote houten tonnen.

Opvoeding:

In grote houten tonnen (botti).

Analytisch:

13,50 % alc. vol.

Productie:

Tussen 6.000 en 15.000 flessen (0,75 l) en 100 magnums.

Bewaarpotentieel:

tot eind 2028