2015 Recioto Classico Giovanni Allegrini (0,5L)

Allegrini

2015 Recioto Classico Giovanni Allegrini (0,5L)

Producent: Allegrini

De Recioto della Valpolicella classico 'Giovanni Allegrini' heeft een robijnrode kleur. De neus is fruitig en kruidig met aroma's van gedroogd rood fruit. Geconcentreerd en complex. Volle en sappige smaak met zachte tannines. Zoete impressies maar droog i

Jaartal:
2011 2015
Wijnstijl:
vol, krachtig, zoet
Producent:
Meer over deze producent

Wijndomein in het hart van de Valpolicellaregio, al vijf eeuwen lang een familiebedrijf. Productie van één witte en zeven rode topwijnen.

Leer meer over deze wijnproducent →
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Kenmerken
Serveren bij:
wijn om van te genieten na de maaltijd, desserts op basis van chocolade
Oorsprong:
Fumane, de heuvels in de Valpolicella regio, op een hoogte tussen 180-280m, zuidoostelijke ligging, vooral krijtbodems maar ook kalk en stenen
Opbrengst:
28 Hl/Ha
Oogst:
manuele oogst tijdens de tweede helft van september
Vinificatie:
na de oogst worden de druiven gedurende 120dagen te drogen gelegd in temperatuur gecontrolleerde ruimtes, eind februari start de eigenlijke vinificatie met een fermentatie tussen de 14 en 25°C, de maceratie duurt zo'n 3 weken, nadien verdwijnt de wijn gedurende 14 maanden in tonnen, na evenveel maanden flesrijping wordt de wijn gecommercialiseerd
Opvoeding:
14 maanden in tonnen
Analytisch:
Alc: 14,50% vol total acidity 6,50 g/l dry extract 42 g/l pH 3,68
Productie:
4.000 flessen
Bewaarpotentieel:
tot eind 2030