Wijnsuggesties Eindejaarsfeesten

U zoekt een gepaste wijn bij uw eindejaarsmenu. De doorgaans gekende regel (witte wijn bij vis, rode wijn bij vlees en zoet bij een dessert) helpt u niet meteen in uw zoektocht. Scroll hieronder en bekijk onze wijnsuggesties voor deze traditionele eindejaarsgerechten:

Oesters en schaaldieren   -   Kreeft en volle visgerechten   -   Foie Gras   -   Carpaccio    -    Kalkoen of lam   -   Eend   -   Wild   -   Raclette & Kaasfondue   -   Zuurkool   -   Chocolade dessert   -   Dessert met rode vruchten   -   Patisserie


Heeft u specifieke vragen of voorkeuren? Wij maken graag tijd voor u: contacteer ons via 011222037 of info@licata.be.

 

Schaaldieren / oesters.

Er zijn verschillende manieren om oesters te bereiden. De traditionele wijze is rauw met citroen, maar je kan ze ook gratineren, stomen... Het ziltige, zuivere en pure karakter van deze witte wijnen vormt een perfect huwelijk bij deze parels uit de zee.

 

€ 9,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 12,59 / fles
€ 13,99 -10%

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 31,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Kreeft / visgerechten met saus

Met kreeft zet u een luxueus gerecht op tafel. Deze verfijnde delicatesse vraagt een wijn die ook luxe uitstraalt. We denken aan een Cambrugiano Riserva. Een kleine prijs voor een grote Riserva. De houtrijping zorgt voor de nodige rondeur en balans in het glas.

 

bio
€ 12,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 27,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Foie Gras

Een andere delicatesse is de Foie Gras. Zowel koud als warm heeft u een authentiek gerecht. Bubbels zoals de Franciacorta (volgens de methode champenoise) zijn altijd hemels bij foie gras. Als je echter kiest voor een stille wijn, is de Zisola, van de bekende familie Mazzei  een aanrader.

€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 16,17 / fles
€ 17,97 -10%

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 24,27 / fles
€ 26,97 -10%

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 27,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Carpaccio

Kiest u voor een meer zuiders voorgerecht, dan zit u met een rundscarpaccio zeker goed. Afgewerkt met parmezaanse kaas, rucola en een goede olijfolie heeft u een eenvoudig maar smaakvol gerecht op tafel. Serveer hierbij een kruidige en frisse wijn de Greco di Tufo uit Campania of de prachtige Calvarino van Pieropan. 

€ 11,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 13,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 13,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Kalkoen / Lam

Een klassieker: gevulde kalkoen! Op en top Kerstmis op het bord. Laat je bij de keuze voor de wijn leiden door de garnering en de saus. Kies voor een elegante wijn zoals de Vino Nobile van Avignonesi (nu met -20% korting!), of een meer krachtige Terre di San Leonardo uit Trentino, het italiaanse antwoord voor de bordeaux wijnen.

€ 13,47 / fles
€ 14,97 -10%

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 16,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 19,98 / fles
€ 24,97 -20%

in bestelling
leverbaar vanaf
9 december 2017
€ 34,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Eend

Eendenborst krijgt zijn typische smaak door het bekende vetlaagje. Dit geeft het vlees het smaakvolle korstje. Een feest op je bord. 
Begeleid dit met een wijn zoals de overheerlijke en krachtige maar verfijnde barbera d'alba, een allemansvriend met in de neus veel bosfruit, kruiden en mineraliteit.

€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 21,97 / fles
10plus2

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 12,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 12,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,96 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Wild

Het eindejaar is hét moment van het jaar om een bijzonder stukje vlees op tafel te zetten. Daarbij hoort vanzelfsprekend een krachtige wijn: de houtgerijpte wijnen met meestal aroma's van paddestoelen en natte aarde zijn de beste begeleiders.

 

€ 17,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,96 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 23,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 39,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Raclette & Kaasfondue

Op en top gezelligheid: met familie en vrienden aan tafel rond de fonduepan. Een hartverwarmend moment waarbij een heerlijke witte wijn zonder veel poespas het zeker goed doet. 

 

bio
€ 12,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Zuurkool

Zuurkool  serveren met kerstavond is een oude traditie.

De typische smaak is het best te combineren met de aanwezige frissen zuren in bijvoorbeeld de Vernaccia di San Gimignano.

 

bio
€ 13,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Chocolade dessert

Wie smelt er niet voor chocolade? Een smeuïge moelleux, een variatie van chocomousse... het zijn de gekende desserts, en vallen bij iedereen in de smaak. De combinatie met deze wijnen maakt het verschil tussen smakelijk en subliem: kies voor de frisse bubbels van Brachetto met aroma's van aardbeien en frambozen of een complexe zoete stille wijn zoals de Recioto della Valpolicella.

€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Patisserie

Ambachtelijke patisserie is om duim en vingers af te likken.  Uitzonderlijke creaties sieren het bord en verheugen alle tafelgasten.

Schenk met een wijn die ook zoet is zoals de schuimwijn Moscato d'Asti uit Piëmonte of de stille wijn Regina di Cuori uit Emilia-Romagna.

€ 15,29 / fles
€ 16,99 -10%

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Dessert met fruit

Geen enkel dessert is zo verrassend als een bereiding met fruit. De mogelijkheden zijn divers. Kies voor wijnen met  in de neus dezelfde fruitige aroma's: Brachetto d'Acqui!

 

€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar