Wijnsuggesties Eindejaarsfeesten

Wij helpen u graag in de zoektocht naar de gepaste wijnen bij uw eindejaarsmenu. Uiteraard zijn de mogelijkheden eindeloos en bieden we u graag persoonlijk advies, aangepast aan uw specifieke gerechten. Hieronder helpen we u al een stuk op weg, met enkele wijnsuggesties voor een aantal "klassiekers" met de feestdagen:

Oesters of fruits de mer   -   Gegrilde kreeft of tongrolletjes met garnalen   -   Foie Gras   -   Rundscarpaccio    -    Kerstkalkoen   -   Eend   -   Wild   -   Raclette & Kaasfondue   -   Zuurkool   -   Chocolade dessert   -   Patisserie


Heeft u specifieke vragen of voorkeuren? Wij maken graag tijd voor u: contacteer ons via 011222037 of info@licata.be.

 

Schaaldieren / oesters.

Een topper om uw feestmenu te starten zijn rauwe oesters met citroen of een heerlijke schotel verse 'fruits de mer'  Onze eerste keuze bij deze delicate producten is een mooie, strakke mousserende wijn. Maar het ziltige, zuivere en pure karakter van heel wat witte wijnen vormt eveneens een perfect huwelijk bij deze parels uit de zee. Onze suggesties:

bio
€ 31,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 34,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 9,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 11,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 16,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 18,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,96 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

 

Gegrilde kreeft / tongrolletjes met garnalen

Met kreeft en gerechten met garnalen zet u een luxueus gerecht op tafel. Deze verfijnde delicatesse vraagt een wijn die ook luxe uitstraalt. Liefst met wat houtrijping en voldoende structuur om de combinatie met boter of een roomsaus aan te kunnen.

 

bio
€ 18,49 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 27,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 42,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Foie Gras

Een andere typische eindejaarsdelicatesse is Foie Gras. Zowel koud als warm om duimen en vingers van af te likken. Onze huidige superpromo, de Ferrari Perlé, is alvast hemels bij foie gras. Kiest u liever voor een klassieke witte wijn, kies dan best een eerder aromatische wijn of eentje met voldoende restsuiker.

 

bio
€ 31,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 15,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 16,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Rundscarpaccio

Kiest u voor een meer zuiders voorgerecht, dan zit u met een rundscarpaccio zeker goed. Afgewerkt met wat parmezaanse kaas, rucola en een goede olijfolie heeft u snel een eenvoudig maar smaakvol gerecht op tafel. Serveer hierbij een kruidige en frisse witte wijn of een fruitige en niet-houtgerijpte rode wijn. Onze favorieten:

€ 11,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 13,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 9,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

 

 

Kalkoen

Dé gedoodverfde klassieker: gevulde kalkoen! Op en top Kerstmis op het bord. Laat je bij de keuze voor de wijn best leiden door de garnering en de saus. Kies voor een elegante rode wijn zoals de Vino Nobile van Avignonesi of een stevige witte wijn met een mooie houtbalans, bv. onze Verdicchio Cambruggiano. Omdat de keuze tussen wit en rood bij dit gerecht vaak moeilijk is, hieronder onze 4 favorieten in beide categorieën.

 

bio
€ 18,49 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 24,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 27,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,96 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 23,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 39,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Eend

Eendenborst krijgt zijn typische smaak door het bekende vetlaagje. Dit geeft het vlees het smaakvolle korstje. Een feest op je bord. 
Begeleid dit met een wijn zoals de overheerlijke en krachtige maar verfijnde barbera d'alba, een allemansvriend met in de neus veel bosfruit, kruiden en mineraliteit.

€ 9,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 13,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 24,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Wild

Het eindejaar is hét moment van het jaar om een mooi stukje wild op tafel te zetten. Daarbij hoort vanzelfsprekend een al wat gestructureerdere rode wijn: houtgerijpte wijnen met terziaire aroma's van paddestoelen en een stevige tanninebasis zijn onze favoriete keuzes. Maar zo hebben we er oneindig veel in het gamma, onderstaande suggesties zijn dus slechts een leidraad.

 

€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 39,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 39,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 49,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

 

Raclette & Kaasfondue

Op en top gezelligheid: met familie en vrienden aan tafel rond de fonduepan. Een hartverwarmend moment waarbij een frisse, niet te complexe witte wijn zich op zijn best voelt.

 

€ 9,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 10,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 12,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Zuurkool

Zuurkool een oude traditie vooral in het zuiden van het land. De typische smaak van een 'choucroute' is het best te combineren met de aanwezige frisse zuren in bijvoorbeeld een Vernaccia di San Gimignano.

 

€ 10,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
bio
€ 13,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 19,99 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 34,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Chocolade dessert

Wie smelt er niet voor chocolade? Een smeuïge moelleux, een variatie van chocomousse... het zijn klassiekers die bij iedereen in de smaak vallen. Chocolade, met of zonder fruit, kies voor de subtiele mousse van een Brachetto met aroma's van aardbeien en frambozen of een complexe zoete wijn zoals de Recioto della Valpolicella. Beide wijnen passen ook uitstekend bij een dessert op basis van rood fruit.

€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Patisserie

Ambachtelijke patisserie is om duim en vingers af te likken.  Uitzonderlijke creaties sieren het bord en verheugen alle tafelgasten. Schenk hierbij een (licht) zoete wijn type Moscato d'Asti, een geraffineerde Vin Santo of een complexe zoete dessertwijn.

 

€ 15,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 21,22 / fles
€ 24,97 -15%

Beperkte voorraad: 5
meteen leverbaar
bio
€ 29,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 42,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar