10 stellingen omtrent wijn en gezondheid
Over wijn en gezondheid is al ongelooflijk veel inkt gevloeid...en het laatste woord hierover is ongetwijfeld nog niet geschreven. De argumenten tegen alcoholgebruik zijn vaak terecht, maar meestal te relateren aan overmatig drinken. Soms ook wat kort door de bocht, gezien alle vormen van alcohol over dezelfde kam worden geschoren. Zoals steeds heeft elke medaille 2 kanten. Wij geven jullie graag 10 positieve quotes en volkswijsheden over wijn.
- De basis voor het maken van wijn zijn druiven, een 100% natuurlijk product dus. Mits ook met respect voor de natuur geteeld dus zeker niet ongezond te noemen.
- Wijn bestaat voor 85% uit goede bestanddelen. Naast water bevat wijn vooral antioxidanten, polyfenolen en mineralen. Van elk is de positieve invloed op de gezondheid bewezen.
- Maximum 15% van een fles wijn bestaat uit alcohol. Ons lichaam is in staat alcohol af te breken en mits matig gebruik nemen de positieve eigenschappen de bovenhand.
- Het gezondheidsgeheim van wijn schuilt vooral in de aanwezigheid van de antioxidant resveratrol, vooral aanwezig in de pitjes, steeltjes en schil van (blauwe) druiven. Het positieve effect hiervan op de vermindering van hart-en vaatziektes is wetenschappelijk bewezen.
- Polyfenolen aanwezig in druivenschillen en –pitten bestrijden op een heel effectieve manier vrije radicalen. Ze hebben een helende werking en dragen bij aan de genezing van melanoom.
- Hoe meer tannines, hoe meer polyfenolen en dus hoe hoger de positieve eigenschappen van de wijn. Leve de nebbiolo en sangiovese!
- In vergelijking met geheelonthouders daalt het risico op kankers bij (matige) wijndrinkers met gemiddeld 15%.
- Alcohol in wijn heeft een bloedverdunnende werking en draagt zo bij tot een betere doorbloeding, stofwisseling en zo ook lichamelijk en psychisch welzijn.
- Wijn bevordert de verwerking van vetten, suikers en calorieën tijdens de maaltijd: dagelijks 2 glazen rode wijn zorgt voor minder risico op overgewicht.
- Het mediterraans dieet bewijst veel! Nergens worden meer cholesterolverhogende producten gegeten dan in de Mediterraanse landen. En toch is het aantal hartkwalen bij onze zuiderse vrienden lager… Toe te schrijven aan hun verbruik van rode wijn?
Stelt iemand ons de vraag: 'Is wijn ongezond?'. Dan antwoorden wij volmondig: NEEN! Dus geniet zonder zorgen van een heerlijk glaasje wijn. Natuurlijk met mate(n).
