2017 Viognier Giovin Re (0,75L)

Satta Michele

Vinous V 90

2017 Viognier Giovin Re (0,75L)

Producteur: Satta Michele

€ 32,50 / bouteille

Stock limité: 7 / disponible

Statut actuel: Stock limité: 7 / disponible

€ 32,50 / bouteille

Le Giovin Re a une couleur jaune intense. Le nez est reconnaissable par son fruit mûr (abricots et citrons) et ses touches de croûtes de pain. Il a un coprs ferme et des touches boisées claires. Vin gras qui grâce à sa belle acidité garde une belle fraîch

Code d'article: TOSAT30017
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 100% viognier

Millésime:

2017 2019

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Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Satta Michele

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Domaine de l’appellation Bolgheri en Toscane, appartenant à Michele Satta. On y produit trois vins rouges et deux vins blancs, dont différentes IGP. La meilleure référence du domaine est le ‘I Castagni’.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2023

Servir sur :

poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Castagneto Carducci

Rendement:

Vendange:

fin septembre

Vinification:

Après l'équeutage des raisins et une courte maturation du moût, début la fermentation en barriques pendant +/- 8 mois. Le vin repose ensuite 6 mois en bouteille. Ce vin n'est ni filtré ni clarifié.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

diam

Elevage:

8 mois en barriques

Analytique:

Alc: 13,5% vol

Production:

5.200 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.00% vol

Prix:

€ 32,50 / bouteille

Nombre

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Statut actuel: Stock limité: 7 / disponible

€ 32,50 / bouteille

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