2017 Vino Nobile di Montepulciano (1,5L) - Avignonesi
Bio
Le Vino Nobile di Montepulciano a une couleur rouge grenat et un élégant bouquet de petits fruits rouges et de fraises, avec une pointe de vanille. Bouche souple et pleine avec des tanins bien intégrés. Structure et finale souples.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Eric Guido
"Dusty dried cherries, currants and florals, crushed stone and a lifting hint of smoke all waft up from the 2017 Vino Nobile di Montepulciano. It’s silky and elegant in feel, casting ripe red berries and saline-minerals across the palate, slowly saturating the senses with a tug of grippy tannins. This tapers off with a perfumed coating of red florals and dried berries. I expect the 2017 to have a pleasurable yet limited drinking window, needing a year or two of cellaring to come fully together, and then likely showing well for another two to three years thereafter. Of note is that production was down by 30% in 2017."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
Nos experts en vins pensent que ce Vins s'accorde parfaitement avec les plats suivants. Buon appetito!
Les plats qui se marient bien avec ce vin ? Cherchez sur Les combinaisons vin-plats
Maison Avignonesi
Le top absolu en Toscane. Des méthodes de vinification biodynamiques soulignent le terroir unique de ces vins. La DOCG Vino Nobile est la carte de visite d’Avignonesi. Domaine en propriéte de la belge Virginie Saverfys.
Le domaine qui porte le nom d’une famille noble de Montepulciano a été repris en 2009 par notre compatriote Virginie Saverys. En dix ans Avignonesi est devenu le plus grand domaine viticole régénératif d’Italie. Animée par le respect des ouvriers, des consommateurs et de l’environnement Virginie a banni l’emploi de biocides synthétiques hautement toxiques qui empoisonnent les populations, les sols, l’air et l’eau. Aussi l’usage d’adjuvants provenant de l’industrie tels que levures, colorants, enzymes, tannins, etc est exclu. Convaincue que sans bon raisin il n’y a point de grands vins, Virginie a porté son effort sur la réhabilitation de la viticulture tout en donnant au chai un rôle de surveillance plus que d’intervention. Et aussi le bilan carbone d’Avignonesi est en constante amélioration. Le style des vins évolue plus vers la fraîcheur, la prévalence du fruit et l’élégance. Bref, des vins qui font plaisir à boire.
Savoir plus sur ce producteur de vin.Produits similaires
