2018 Vernaccia di San Gimignano (0,75L)

Panizzi

2018 Vernaccia di San Gimignano (0,75L)

Producteur: Panizzi

€ 13,50 par bouteille
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La Vernaccia di San Gimignano a une couleur jaune pâle. Nez complexe et délicat de fleurs blanches, de pommes, de poires et d’agrumes. La bouche est fraîche et bien équilibrée, avec des notes fruitées et une belle minéralité. La finale est persitante avec une belle amertume qui laisse la bouche bien nette.

Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de San Gimignano dirigé par Simone Niccolai. On y attache beaucoup d’importance aux vignobles comme en témoignent les différentes densités d’encépagement, méthodes d’élagage et les nombreux clones. On y produit des vins frais et fru

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Caractéristiques
Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens
Origine:
San Gimignano, vignobles à 300 - 450m d'altitude
Rendement:
-
Vendange:
fin septembre
Vinification:
doux pressurage des raisins, fermentation et maturation en cuves inox
Elevage:
en inox
Analytique:
Alc: 12,50 % acidty 5,4 g/l pH 3.18 Vol.
Production:
100.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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