2018 Vernaccia di San Gimignano Selvabianca (0,75L)

Il Colombaio di Santa Chiara
bio

2018 Vernaccia di San Gimignano Selvabianca (0,75L)

Producteur: Il Colombaio di Santa Chiara

€ 13,99 par bouteille
En stock /
disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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La Vernaccia Selvabianca a une couleur jaune paille aux reflets dorés et un nez aux arômes fins et frais de fleurs et de pomme. La bouche est juteuse et bien structurée, avec une acidité toute en équilibre.

Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
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Il Colombaio di Santa Chiara est le domaine qui monte à San Gimignano. Exclusivement dédié aux cépages autochtones, il se profile comme l'un des grands producteurs en devenir.

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Caractéristiques
Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce
Origine:
Vignobles à san Gimignano entre 350 et 390m d'altitude
Rendement:
70 à 80 quintaux/ha
Vendange:
3ème semaine de septembre à la main - sélection des meilleures grappes
Vinification:
Les raisins sont directement amenés à la cave. Brève macération péliculaire suivie d'une vinification en cuves inox à température contrôlée.
Elevage:
cuves inox
Analytique:
Alc: 13,5% vol
Production:
50.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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