2020 Vernaccia di San Gimignano Santa Margherita (0,75L)

Panizzi

2020 Vernaccia di San Gimignano Santa Margherita (0,75L)

Producteur: Panizzi

€ 17,97 / bouteille
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Le Vernaccia di San Gimignano Santa Margherita a une couleur jaune léger aux reflets verts. Nez dominé par le fruit blanc et des notes végétales. Légères touches boisées. Belle structure et fine acidité. Le tout bien équilibré. Finale minérale.

Millésime:
2019 2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de San Gimignano dirigé par Simone Niccolai. On y attache beaucoup d’importance aux vignobles comme en témoignent les différentes densités d’encépagement, méthodes d’élagage et les nombreux clones. On y produit des vins frais et fru

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
San Gimignano, raisins venant des plus vieux vignobles du domaine (Vigna Santa Margherita)
Rendement:
-
Vendange:
septembre
Vinification:
pressurage doux, fermentation et courte maturation en barriques pendant 5 mois
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon synthétique
    Elevage:
    5 mois en barriques
    Analytique:
    Alc. 13,0% vol
    Production:
    15.000 bouteilles 0,75
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 17,97 / bouteille
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    • Livraison ou collection rapide
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