2015 Vernaccia di San Gimignano Riserva L'Albereta (0,75L)

Il Colombaio di Santa Chiara
bio

2015 Vernaccia di San Gimignano Riserva L'Albereta (0,75L)

Producteur: Il Colombaio di Santa Chiara

€ 24,97 par bouteille
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La Vernaccia Riserva L'Albereta a une couleur jaune doré et des arômes fins et complexes, avec de jolies notes vanillées et épicées. La bouche est riche et bien structurée, avec une belle minéralité qui procure au vin toute sa fraîcheur. Finale très longue

Millésime:
2015 2016
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Il Colombaio di Santa Chiara est le domaine qui monte à San Gimignano. Exclusivement dédié aux cépages autochtones, il se profile comme l'un des grands producteurs en devenir.

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Caractéristiques
Servir sur :
poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux
Origine:
Vignobles entre 350 et 390m d'altitude - Exposition : sud, orientation est-ouest
Rendement:
70 à 80 quintaux/ha
Vendange:
3ème semaine de septembre
Vinification:
Brève macération péliculaire suivie d'une vinifcation en cuves inox à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite 8 mois en barrique.
Elevage:
8 mois en barrique.
Analytique:
Alc. 13% vol.
Production:
5000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
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