2017 Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve (0,75L)

Il Colombaio di Santa Chiara
bio

2017 Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve (0,75L)

Producteur: Il Colombaio di Santa Chiara

€ 19,99 par bouteille
En stock /
disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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La Vernaccia Campo della Pieve a une couleur jaune doré et des arômes complexes et élégants d'agrumes, de minéralité et autres notes subtiles. La bouche est juteuse, corpulente et bien structurée. La finale est plaisante, persistante et légèrement épicée.

Millésime:
2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
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Il Colombaio di Santa Chiara est le domaine qui monte à San Gimignano. Exclusivement dédié aux cépages autochtones, il se profile comme l'un des grands producteurs en devenir.

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Caractéristiques
Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux
Origine:
Vignoble Campo della Pieve. Exposition : sud, orientation est-ouest.
Rendement:
-
Vendange:
septembre
Vinification:
Après un bref contact avec la peau, la fermentation démarre en cuve en béton et à température contrôlée. Le vin mûrit pendant 12 mois sur lies.
Elevage:
12 mois sur lies
Production:
5000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
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