2019 Vermentino (0,75L)

Casanova della Spinetta

2019 Vermentino (0,75L)

Producteur: Casanova della Spinetta

€ 14,97 par bouteille
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Le Vermentino di Casanova a une couleur jaune dorée légère. Le nez développe des arômes de citron, de romarin et de pommes. La bouche est fraîche et élégante avec des notes florales et minérales. Très belle acidité également. La finale minérale est un effet directe de la proximité de la Mer Méditerranée.

  • Code d'article: TORIV35019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Alta Valle della Greve
  • Cépages: 100% vermentino
Millésime:
2019
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
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En 30 ans, ce domaine familial a conquis le cœur de l’amateur de vin le plus exigeant. Les Rivetti réussissent à se renouveler en permanence dans le respect de la tradition.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce
Origine:
Casanova della Spinetta (domaine toscan de la Spinetta), Terriciola, vignobles de 8ha. Les vignes ont en moyenne 13 ans et le sol est composé d'argile et de sable. Orientation sud et 180 d'altitude.
Rendement:
4000 bouteilles par ha.
Vendange:
Début septembre
Vinification:
Fermentation alcoolique avec levures naturelles pendant trois mois en cuves inox. Le vin mûrit ensuite 5 mois sur lies et enfin 6 mois en bouteille.
Elevage:
5 mois sur lies et 6 mois en bouteille
Analytique:
Alc: 13% vol
Production:
32.000 bouteilles
pris:
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