2021 Vermentino di Sardegna Manzanile (0,75L)

Gabbas

2021 Vermentino di Sardegna Manzanile (0,75L)

Producteur: Gabbas

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Le Vermentino Manzanile a une couleur jaune canari et des arômes minéraux et floraux. La bouche est à l'image du nez. Belle structure, avec beaucoup de finesse, finale juteuse et fruitée.

  • Code d'article: SAGAB35021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Vermentino di Sardegna
  • Cépages: 100% vermentino
Millésime:
2021

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine vinicole de la région montagneuse et sauvage de Barbagia en Sardaigne. Ici, le cépage vedette est le cannonau (grenache), que l’on retrouve dans la référence du domaine, l‘Arbeskia’, un assemblage 50/50 cannonau/cabernet sauvignon é

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Usini, sol calcaire, à 250m d'altitude
Rendement:
Faible rendement
Vendange:
Août
Vinification:
Vinification classique avec pressurage doux et fermentation en cuves inox.
Elevage:
6 mois en barriques françaises
Analytique:
13% vol.
Production:
13.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
14.00% vol
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