2016 Valtellina Superiore Riserva 'Carteria' (0,75L)

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2016 Valtellina Superiore Riserva 'Carteria' (0,75L)

Producteur: Sandro Fay

€ 34,97 par bouteille

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La Carterìa a une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de roses et d'épices. La bouche est à l'image du nez, très complexe, entre tanins très fins et une chaleur toute personnelle. Superbe Nebbiolo marqué par son terroir !

Code d'article: LOFAY53016
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Valtellina Superiore
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2015 2016

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Sandro Fay

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Domaine familial qui accorde beaucoup d’importance à l’authenticité de chaque vignoble. Son assortiment comporte dès lors plusieurs crus.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Le vignoble 'Carterìa' est situé à Valgella, à 550m d'altitude, dans la zone ouest de la commune de Teglio. Exposition sud. Terre : sable (70%) et limon (20%). ph acide

Rendement:

40 hl/ha

Vendange:

2ème moitié d'octobre

Vinification:

Fermentation alcoolique en cuves inox pendant deux semaines avec une macération de 7 jours. Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 12 mois.

Elevage:

12 mois en barriques

Analytique:

Alc. 13,50% vol.