2018 Valtellina Superiore Costa Bassa (0,75L)

Sandro Fay

2018 Valtellina Superiore Costa Bassa (0,75L)

Producteur: Sandro Fay

€ 19,99 / bouteille
En stock / disponible
Statut actuel: En stock / disponible
€ 19,99 / bouteille

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Le Costa Bassa a une couleur brillante et des arômes fins de fruits et de fleurs. La bouche est souple et fraîche, sur des fruits des bois. La finale est longue et élégante, sur des tanins soyeux.

  • Code d'article: LOFAY50018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Valtellina Superiore
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2018

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial qui accorde beaucoup d’importance à l’authenticité de chaque vignoble. Son assortiment comporte dès lors plusieurs crus.

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Prix:
€ 19,99 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
volaille avec de la sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…)
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Commune de Teglio à 450m d'altitude, exposition sud. Terrain de sable (70%) et de limon (20%) à pH acide.
Rendement:
40 hl/ha
Vendange:
Deuxième moitié d'octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox pendant deux semaines avec une macération de 7 jours. Fermentation malolactique et maturation en grands foudres pendant 12 mois.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
  • ">
    :
    diam
    Elevage:
    12 mois en grands foudres.
    Production:
    6.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 19,99 / bouteille
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    • Envoi gratuit à partir de € 195
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