2020 Valtellina Superiore Ca' Morei (0,75L) - Sandro Fay
Cà Morei a une couleur brillante et un nez de roses séchées, d'herbes aromatiques et d'épices. La bouche est bien strucuturée, avec des notes épicées et des tanins plus présents. La finale est longue et complexe.
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Maison Sandro Fay
Domaine familial qui accorde beaucoup d’importance à l’authenticité de chaque vignoble. Son assortiment comporte dès lors plusieurs crus.
En 1973, Sandro Fay érige un petit domaine familial dans le nord de la Lombardie. Ses activités se développent très rapidement et il fait l’acquisition de nouveaux vignobles. Depuis 1998, les enfants de Sandro, Marco et Elena, travaillent aussi au domaine. Cette famille attache beaucoup d’importance à la typicité des vignobles et aux caractéristiques spécifiques de chacun d’entre eux, elle produit dès lors différents crus.
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