2019 Valpolicella classico (0,375L)

Allegrini

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2019 Valpolicella classico (0,375L)

Producteur: Allegrini

€ 8,95 par bouteille

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Le Valpolicella Classico a une couleur rouge rubis brillante et se laisse reconnaître par ses arômes intenses de fruits (cerises) et une petite touche épicée. On retrouve également ce fruité en bouche. Vin souple à la finale fraîche.

Code d'article: VEALL50319
Contenu 0,375L (également disponible en 0,75L bouteilles)
Appellation: DOC Valpolicella
Cépages: 65% corvina veronese, 5% molinara, 30% rondinella

Millésime:

2019

Style de vin:

léger, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Allegrini

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Domaine situé au cœur de la région du Valpolicella, aux mains de la même famille depuis cinq siècles. Il signe un vin blanc et sept vins rouges d’excellente qualité.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2023

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Servir sur :

charcuterie, buffet froid de viande et salades, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande blanche sans sauce, barbecue, Cuisine asiatique (goût piquant

Origine:

Fumane, collines de la région de la Valpolicella classico, 180 à 200m d'altitude. Orientation sud-est. Sous-sol variables, principalement calcaire.

Rendement:

60 hl/ha

Vendange:

Vendange manuelle, fin septembre/début octobre.

Vinification:

Egrappage et foulage doux, vinification classique, macération pendant 8 jours, passage en cuves en ciment avant la mise en bouteille

Elevage:

Analytique:

Alc: 12,9% vol total acidity : 5,5 g/l dry extract 28 g/l Ph 3,40

Production: