2022 Pigato U Baccan (0,75L) - Bruna
U Baccan a une couleur jaune intense aux reflets dorés. Le nez est pur et d'une grande élégance sur des arômes d'herbes aromatiques (sauge) et de fruits mûrs (abricot, pêche), avec un côté minéral. La bouche est très fine, pleine, avec une belle minéralité.
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Informations générales
Code d'article | LIBRU36022 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusqu'à fin 2032 |
Pourcentage d'alcool | 13.50% vol |
Producteur | Bruna |
Spécifications
Origine | Sélections de vignes de plus de 50 ans. Principalement du vignoble 'Le Russeghine' (argile rouge, minerais de fer) et dans une moindre mesure du vignoble 'Garaxin' (argile bleu, fossiles). Valle Arroscia, à 18 km de la mer. |
Rendement | 5000 pieds/ha - 32 hl/ha |
Vendange | Manuelle. Fin septembre (les raisins du vignoble 'Le Russeghine' sont cueillis environ une semaine après ceux du vignoble 'Garaxin'. |
Vinification | Macération naturelle sur les peaux pendant 36 heures avec remontage et fermentation alcoolique à 20°C. Fermentation malolactique en partie et maturation en inox pendant 10 mois. Stabilisation naturelle à température de cave.Le vin repose enfin 4 mois en bouteille avant sa commercialisation. |
Elevage | en inox pendant 10 mois. |
Analytique | Acidité totale: 5,80 g/l |
Production | 2.300 bouteilles |
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Maison Bruna
Domaine familial de Riccardo qui a donné un nouveau souffle au vermentino en Ligurie. Chez Bruna, cépages et terroir sont idéalement mis en valeur.
Riccardo Bruna installe son domaine à Ranzo, non loin d’Imperia, en 1970. Son grand rêve est de redonner un souffle nouveau au pigato (vermentino). Au fil des années, il agrandit considérablement ses vignobles et en possède maintenant 7 ha. Dès le début, il accorde toute l’attention nécessaire à la typologie de ses terres. Ces dernières années, ses filles Francesca (et son époux Roberto) et Annamaria poursuivent le travail de Riccardo.
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