2019 Timorasso Piccolo Derthona (0,75L)

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2019 Timorasso Piccolo Derthona (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 19,99 par bouteille

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€ 19,99 par bouteille

Le Timorasso a une couleur jaune paille et un nez aux arômes de cèdre et de fleurs d'accacia, enrichi par de légères notes d'hydrocarbure. La bouche est étonnament structurée, sans pour autant perdre en fraîcheur. Les arômes de pamplemousse et de fleurs blanches sont en parfaite harmonie avec l'acidité. La finale est très longue et nette.

Code d'article: PIRIV20019
Contenu 0,75L
Appellation: DOP Colli Tortonesi
Cépages: 100% timorasso

Millésime:

2019

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

La Spinetta

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2034

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Servir sur :

poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), viande blanche sans sauce

Origine:

Communes de Montemarzino, Montegioco - exposition sud-ouest sud-est - 300m d'altitude - âge des vignes : 25 ans - sol : marne argilo-calcaire et sable

Vendange:

début septembre

Vinification:

Egrappage et presse douce. Fermentation alcoolique en inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite sur lies pendant environ 8 mois puis est filtré et mis en bouteille où il reste enfin pendant 3 mois supplémentaires.

Analytique:

Alc: 13 % vol total acidity 6,8 g/l pH 3,2

Production:

15.000 bouteilles 0,75