2020 Timorasso Derthona (0,75L)

Vietti

2020 Timorasso Derthona (0,75L)

Producteur: Vietti

€ 27,99 / bouteille
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Le Timorasso a une couleur jaune intense aux reflets verts et un nez aux arômes fruités (poire, pêche) et floraux (accacia et aubépine), avec une note de miel. Après 2/3 ans de bouteille, les notes minérales sont font plus présentes. La bouche est sèche, chaude et souple, toute en équilibre. En finale, on retrouve une superbe acidité qui offre longueur et persistance au palais. A découvrir absolument !

  • Code d'article: PIVIE20020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Colli Tortonesi
  • Cépages: 100% timorasso
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Situé au coeur des Langhe, dans le village de Castiglione Faletto, le domaine Vietti fut fondé dès 1800 par Carlo Vietti, mais prit vraiment son envol dans les années 1960, en étant notament à la base du concept de cru dans le Barolo.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2030

Servir sur :
charcuterie, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux, fromages puissants ou vieillis
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Vignobles situés sur la commune de Monleale. Exposition sud-est et sud-ouest. Terrain argilo-calcaire.
Vendange:
Mi-septembre.
Vinification:
La fermentation, qui dure environ 4 semaines, est effectuée pour partie en céramique, pour partie en bois et pour partie en inox. Il n'y a pas de malolactique.
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
10 mois sur lies en céramique, bois et inox.
Analytique:
Extrait sec: 20,70g/l - Acidité totale: 6,04g/l - sucre résiduel: 1,10g/l - sulfites: 79mg/l - pH: 3,10
Pourcentage d'alcool:
13.00% vol
Prix:
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