2012 Terre di San Leonardo (0,75L)

San Leonardo

2012 Terre di San Leonardo (0,75L)

Producteur: San Leonardo

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Le Terre di San Leonardo a une couleur rouge rubis brillante et des arômes vineux dans leur jeunesse qui se développent vers de la prune mûre sur fond légèrement herbacé. La bouche est souple, élégante et équilibrée avec une finale légèrement amère.

Millésime:
2012 2013 2015
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
Producteur:
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Domaine du Trentin à la tête d’une longue tradition en cépages bordelais, les vins sont produits en collaboration avec le consultant et œnologue de renom Giacomo Tachis.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, volaille avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, fromages doux
Origine:
Vignes de 5 à 25 ans
Rendement:
70-80 q.li/ha.
Vinification:
Fermentation et macération en cuves inox. 80% mûrit en grands foudres de 60hl pendant 18 mois et 20% en barriques pendant 6 mois. 6 mois en bouteille avant la commercialisation.
Elevage:
80% en foudres de 60hl et 20% en barriques
Analytique:
Alc. 12,5%-13%
Potentiel de garde:
jusque fin 2018
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