2018 Terre Alte Rosazzo (0,75L)

Livio Felluga

2018 Terre Alte Rosazzo (0,75L)

Producteur: Livio Felluga

€ 49,97 par bouteille
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Le Terre Alte a une couleur jaune aux reflets dorés. Le nez est complexe sur des arômes de fleur, de fruits exotiques, de citron, d'amande et d'épices. La bouche est pleine avec une superbe acidité très fine. La finale est longue sur des impressions florales.

Millésime:
2018
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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un pionnier du vin dans la région vinicole du Frioul. À partir de 2011, les deux meilleurs vins de la maison sont repris dans la DOCG Rosazzo, la meilleure appellation du Frioul pour les vins blancs secs.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2030

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Servir sur :
poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, fromages doux
Origine:
Rosazzo, le sol est essentiellement constitué de sable et de marne (mélange de calcaire et d'argile)
Rendement:
-
Vendange:
vendange manuelle durant les 10 premiers jours de septembre
Vinification:
Après équeutage, les raisins macèrent pendant une courte période et sont ensuite foulés. Le Sauvignon et le Pinot Bianco fermentent alors dans des cuves inox à température controlée et reposent ensuite 6 mois sur lies. Le Friulano fermente et mûrit 10 mois en barriques françaises. Le vin est ensuite assemblé et repose en bouteille pendant 9 mois avant d'être commercialisé.
Elevage:
10 mois de barriques françaises pour le Friulano
Analytique:
Alc. Vol. 13,5%
Production:
-
pris:
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