2017 Syrah (0,75L)

Molino a Vento

2017 Syrah (0,75L)

Producteur: Molino a Vento

Le Syrah a une couleur rouge très foncé. Le nez développe des arômes de fruit noir, d'épices méditerranéennes, avec une note de bois fumé. La bouche est pleinement juteuse et élégante et la finale agréablement fruitée.

  • Code d'article: SIMOL60017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Terre Siciliane
  • Cépages: 100% syrah
Millésime:
2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
tanins
Producteur:
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Domaine vinicole sicilien faisant partie de la maison Tenute Orestiadi. Le nom Molino a Vento renvoit aux moulins dont l’histoire, en Sicile, est indissociable de celle du vin.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, fromages doux
Origine:
Vignobles situés dans les collines de Gibellina, 100-300m d'altitude, Guyot. Sol argilo-calcaire, riche en substances organiques et en fer.
Rendement:
3.800-4.200 pieds/ha - 13.000 kg/ha
Vendange:
Début septembre
Vinification:
Les raisins sont récoltés à pleine maturation phénolique et fermentent pendant 12-15 jours à 24°-30°C avec remontages journaliers. Maturation de 2-4 mois en foudres.
Elevage:
2-4 mois en foudres.
Production:
60.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2021