2019 Syrah Fabius (0,75L)

Ciacci Piccolomini d Aragona

robertparker.com RP 91

2019 Syrah Fabius (0,75L)

Producteur: Ciacci Piccolomini d Aragona

€ 13,50 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 13,50 / bouteille

La Syrah Fabivs a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes charnus, épicés et fruités. Bouche pleine, belle structure. Mûr et riche, un peu fumé. Finale épicée.

Code d'article: TOCIA80019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Sant’Antimo
Cépages: 100% syrah

Millésime:

2019

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ciacci Piccolomini d Aragona

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Domaine familial de Toscane, dirigé par le père et le fils Bianchini. L’assortiment est varié et raffiné, avec en haut de gamme deux brunello : un assemblage de différents vignobles et un cru.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

Servir sur :

pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier

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Origine:

Sud-Est de Montalcino (Castelnuovo dell'Abate), vignoble de 1,6 ha, exposition sud-est, planté en 1995.

Rendement:

6.000 kg/ha

Vendange:

Fin septembre

Vinification:

Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. Maturation en barriques et en grands foudres pendant 16 mois. Courte période de bouteille.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

10 premiers mois en barriques françaises suivis de 6 mois en foudres slovènes

Analytique:

Alcohol 13,5% vol. Dry extract g/l : 34 Acidity g/l : 5.48

Production:

20.000 bouteilles 0,75

Pourcentage d'alcool:

13.00% vol

Prix:

€ 13,50 / bouteille