2016 Syrah Fabius (0,75L)

Ciacci Piccolomini d Aragona

2016 Syrah Fabius (0,75L)

Producteur: Ciacci Piccolomini d Aragona

€ 13,50 par bouteille
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La Syrah Fabivs a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes charnus, épicés et fruités. Bouche pleine, belle structure. Mûr et riche, un peu fumé. Finale épicée.

  • Code d'article: TOCIA80016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Sant’Antimo
  • Cépages: 100% syrah
Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial de Toscane, dirigé par le père et le fils Bianchini. L’assortiment est varié et raffiné, avec en haut de gamme deux brunello : un assemblage de différents vignobles et un cru.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier
Origine:
Sud-Est de Montalcino (Castelnuovo dell'Abate), vignoble de 1,6 ha, exposition sud-est, planté en 1995.
Rendement:
6.000 kg/ha
Vendange:
Fin septembre
Vinification:
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. Maturation en barriques et en grands foudres pendant 16 mois. Courte période de bouteille.
Elevage:
10 premiers mois en barriques françaises suivis de 6 mois en foudres slovènes
Analytique:
Alcohol 13,5% vol. Dry extract g/l : 34 Acidity g/l : 5.48
Production:
20.000 bouteilles 0,75
pris:
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