2019 Soave (0,75L)

Corte Giara
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2019 Soave (0,75L)

Producteur: Corte Giara

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Le Soave a une couleur jaune léger aux reflets verts. Vin rond et souple, nez fruité et floral. Approche pleine, structure souple et finale très fraîche.

  • Code d'article: VECOR35019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Soave
  • Cépages: 20% chardonnay, 80% garganega
Millésime:
2019
Style de vin:
léger, léger / subtil, sec
fruité
épicé
Producteur:
Corte Giara
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Marque lancée par la famille Allegrini du domaine du même nom. L’assortiment comporte différents styles et couleurs de vins.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2022

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Servir sur :
apéritif, soupes de poisson, poissons fumés, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens
Origine:
Verona, exposition sud-est, 150-250m d'altitude. Sous-sol volcanique, présence calcaire
Rendement:
3000 pieds/ha - 70 hl/ha
Vendange:
Récolte manuelle fin septembre
Vinification:
Vinification classique en cuves inox.
Elevage:
4 mois en cuves inox suivie par 2 mois en bouteille avant la commercialisation.
Analytique:
Alc:12,88 % vol - sucre résiduel: 3,5 g/l
Production:
-
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