2021 Soave Classico (0,375L)

Pieropan

2021 Soave Classico (0,375L)

Producteur: Pieropan

€ 8,95 / bouteille
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Le Soave Classico a une couleur jaune aux reflets verts. Arômes délicats de fleurs, d'amandes et de massepain. Belle profondeur fruitée, bien équilibré. Acidité vive qui accentue la finale.

  • Code d'article: VEPIE35321
  • Contenu 0,375L (également disponible en 0,75L bouteilles)
  • Appellation: DOC Soave
  • Cépages: 85% garganega, 15% trebbiano di soave
  • Standaard al verpakt in: Carton
Millésime:
2021

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Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
apéritif, charcuterie, soupes de poisson, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), Umami
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Origine:
Les vignobles se situent tous à l'intérieur du territoire du Soave Classico. La terre est ici principalement volcanique. Les vignes ont des ages diverses, de 6 à 60 ans.
Rendement:
2,5 kg de fruit/pied de vigne - 80 à 90 hectolitre de vin / hectare
Vendange:
Le trebbiano di soave est vendangé mi-septembre tandis que le garganega est vendangé au cours d'octobre.
Vinification:
Après un doux pressurage, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en ciment à température controllée (16 à 18 °C).
Elevage:
Le vin répose encore 2 à 3 mois en cuves de ciment. Finalement, en mois d'avril, le vin est mis en bouteille et le vin repose au moins un mois en bouteille avant la mise en distribution.
Analytique:
Alc: 12% vol
Production:
250.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
12.00% vol
Prix:
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