2018 Soave Classico (0,75L)

Pieropan
bio

2018 Soave Classico (0,75L)

Producteur: Pieropan

€ 13,50 par bouteille
En stock /
disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Soave Classico a une couleur jaune aux reflets verts. Arômes délicats de fleurs, d'amandes et de massepain. Belle profondeur fruitée, bien équilibré. Acidité vive qui accentue la finale.

Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Le domaine produit des vins blancs stylés et raffinés, dignes du top de la gastronomie, un excellent vin rouge l’Amarone della Valpolicella et deux vins doux.

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens
Origine:
Les vignobles se situent tous à l'intérieur du territoire du Soave Classico. La terre est ici principalement volcanique.
Rendement:
2,5 kg de fruit/pied de vigne - 80 à 90 hectolitre de vin / hectare
Vendange:
Fin septembre en plusieurs sessions selon la maturité des raisins.
Vinification:
Après un doux pressurage, la fermentation a lieu dans des cuves en ciment à température controllée.
Elevage:
Le vin répose encore 2 à 3 mois en cuves de ciment. Finalement, en mois d'avril, le vin est mis en bouteille et le vin repose au moins un mois en bouteille avant la mise en distribution.
Analytique:
Alc: 12% vol
Production:
250.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
pris:
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