2019 Siepi (0,75L)

Castello di Fonterutoli

2019 Siepi (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 94,97 / bouteille
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Le Siepi 2019 poursuit une tendance vers plus de finesse et de nuance. Crème de cassis, lavande, épices, réglisse et prune se mélangent sans effort dans le verre. Dense et superposé, avec des détails saisissants, le 2019 est tellement impressionnant. Les saveurs sont vives, audacieuses et percutantes. Un vin exceptionnellement beau et captivant, le 2019 est riche et concentré, mais pas du tout lourd. Quel KO total.

  • Code d'article: TOFON90019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Toscana
  • Cépages: 50% merlot, 50% sangiovese
Millésime:
2019

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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Bruce Sanderson, Wine Spectator: 96
Vinous: 99
robertparker.com: 96
jamessuckling.com: 98
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2039

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Castellina in Chianti, località Fonterutoli, vignoble Siepi à 260m d'altitude, orientation sud sud-ouest. Vignes entre 20 et 33 ans.
Rendement:
4.500 - 6.500 pieds par ha.
Vendange:
Manuelle, 12 septembre pour le Merlot, 22 septembre pour le Sangiovese.
Vinification:
Fermentation en cuves inox à 26°-28°C. Macération de 14 jour spour le Merlot et 18 pour le Sangiovese. Maturation de 18 mois en barriques françaises. Le vin repose ensuite 4 mois en cuves béton avant d'être mis en bouteille.
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
18 mois en barriques françaises (70% neuves).
Analytique:
Acidité totale: 5,90 g/l
Production:
38.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
Prix:
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