2018 Siepi (1,5L)

Vinous V 97 Robert Parker RP 96 James Suckling JS 97

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2018 Siepi (1,5L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 199,99 par bouteille

Stock limité: 4 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 4 / disponible

€ 199,99 par bouteille

Le Siepi 2018 a une très belle couleur rouge rubis. Le nez est extrêmement parfumé et net avec des violettes, des prunes, des framboises, des noix et des olives noires. La bouche est structurée mais avec des tanins extrêmement raffinés. La finale est long

Code d'article: TOFON90418
Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L et 3,0L bouteilles)
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 50% merlot, 50% sangiovese

Millésime:

2012 2015 2017 2018

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Fonterutoli

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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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Vinous: 97
Robert Parker: 94-96
James Suckling: 97

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2042

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Castellina in Chianti, località Fonterutoli, vignoble Siepi à 260m d'altitude, orientation sud sud-ouest. Vignes entre 20 et 33 ans.

Rendement:

4.500 - 6.500 pieds par ha

Vendange:

Manuelle, 12 septembre pour le Merlot, 22 septembre pour le Sangiovese.

Vinification:

Fermentation en cuves inox à 26°-28°C. Macération de 14 jour spour le Merlot et 18 pour le Sangiovese. Maturation de 18 mois en barriques françaises. Le vin repose ensuite 4 mois en cuves béton avant d'être mis en bouteille.

Elevage:

18 mois en barriques françaises (70% neuves)

Analytique:

Alc: 14,5% vol total acidity: 5,90 g/l

Production:

38.000 bouteilles 0,75