2015 Siepi (1,5L)

Castello di Fonterutoli

2015 Siepi (1,5L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 164,97 par bouteille
Stock limité: 11 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 11 / disponible
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Siepi est depuis longtemps synonyme de puissance. Ceux qui voulaient profiter de ce vin devaient attendre que son côté massif laisse place à l’élégance. Ils ont dès lors décidé de revoir la vinification afin que l’élégance prenne le pas sur la puissance. Le Siepi a une très belle couleur rouge rubis. Le nez est riche sur des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. La bouche est pleine mais plus accessible qu’auparavant. Grand potentiel. Très longue finale.

  • Code d'article: TOFON90415
  • Contenu 1,5L
  • Appellation: IGP Toscana
  • Cépages: 50% merlot, 50% sangiovese
Millésime:
2012 2015 2016 2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
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Domaine familial des Mazzei, originaire de Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du puissant sangiovese qui s’exprime dans deux Chianti Classico, le ‘Fonterutoli’ et le ‘Castell

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James Suckling: 96-97
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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Castellina in Chianti, località Fonterutoli, vignoble Siepi à 260m d'altitude, orientation sud sud-ouest.
Rendement:
4.500 - 6.800 pieds par ha
Vendange:
Manuelle, début septembre pour le Merlot, 3ème semaine de septembre pour le Sangiovese.
Vinification:
Vinification classique avec maturation en barriques françaises. Une fois assemblé, le vin repose encore minimum 6 mois en bouteille.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (75% neuves)
Analytique:
Alc: 14,3% vol total acidity: 6,40 g/l
Production:
25.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2034
pris:
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