2019 Sauvignon Sol (0,75L) - Ronco del Gnemiz
Le Sauvignon Sol a une couleur dorée et un nez aux arômes de fruits exotiques, d'épices, avec une touche végétale. Bouche pleine et puissante. Vin persistent, longue finale.
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Le profil des arômes de Sauvignon Sol a été établi par Licata Vini.
Informations générales
Code d'article | FRGNE31019 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusque fin 2029 |
Pourcentage d'alcool | 12.00% vol |
Producteur | Ronco del Gnemiz |
Spécifications
Origine | 1,60 ha de vignobles (12 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple. |
Rendement | - |
Vendange | manuelle, mi-septembre |
Vinification | Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux. 100% du moût fermente en proportions égales en barriques nouvelles, de 2ème, 3ème et 4ème passage. Pas de malolactique. Les barriques sont assemblées deux semaine avant la mise en bouteille. Le vin est commercialisé un an après sa mise en bouteille. |
Elevage | 12 mois en barriques françaises. |
Analytique | Alc:14,00 % Vol. - 5,40 g/L. |
Production | 1.360 bouteilles |
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Maison Ronco del Gnemiz
Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.
Le domaine Ronco del Gnemiz appartient depuis 1964 à la famille Palazzolo, et est aujourd’hui dirigé par la très compétente Serena. La marque a vu le jour en 1982, à l’époque où la famille décide de commercialiser ses vins hors des frontières du Frioul. Le domaine possède 30 ha de terres dont 17 sont plantés de vignes.
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