2017 Sauvignon Sol (0,75L)

Ronco del Gnemiz
bio

2017 Sauvignon Sol (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

€ 39,97 par bouteille
En stock /
disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Sauvignon Sol a une couleur dorée et un nez aux arômes de fruits exotiques, d'épices, avec une touche végétale. Bouche pleine et puissante. Vin persistent, longue finale.

  • Code d'article: FRGNE31017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Friuli Colli Orientali
  • Cépages: 100% sauvignon blanc
Millésime:
2013 2015 2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

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Servir sur :
poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, volaille sauvage (canard…)
Origine:
1,60 ha de vignobles (12 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple.
Rendement:
-
Vendange:
manuelle, mi-septembre
Vinification:
Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux. 100% du moût fermente en proportions égales en barriques nouvelles, de 2ème, 3ème et 4ème passage. Pas de malolactique. Les barriques sont assemblées deux semaine avant la mise en bouteille. Le vin est commercialisé un an après sa mise en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc:14,00 % Vol. - 5,40 g/L.
Production:
1.360 bouteilles
pris:
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