2015 Sauvignon Salici (0,75L)

Ronco del Gnemiz

2015 Sauvignon Salici (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

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Le Sauvignon a une couleur jaune léger et un nez aux arômes exotiques avec une petite note végétale. Structure minérale avec du gras en suffisance. Bien équilibré. Finale vive.

  • Code d'article: FRGNE15015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Friuli Colli Orientali
  • Cépages: 100% sauvignon
Millésime:
2015 2017 2018
Style de vin:
léger, puissant, sec
fruité
épicé
Producteur:
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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2019

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Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce
Origine:
3 hectares de vignes dans et autour de San Giovanni al Natisone.
Vendange:
Le sauvignon est vendangé mi septembre.
Vinification:
Vinification classique: fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.
Elevage:
Une partie du vin est élevée 12 mois en barrique (pas de bois neuf). L'autre partie est élevée en cuves inox jusqu'à la commercialisation.
Analytique:
14,50 % Vol.
Production:
2.000 flessen 0,75
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