2020 Sangiovese di Romagna Superiore (0,75L)

Fattoria Monticino Rosso

2020 Sangiovese di Romagna Superiore (0,75L)

Producteur: Fattoria Monticino Rosso

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Le Sangiovese di Romagna a une couleur rouge cerise brillante et un nez sur le fruit rouge (cerises et fruits des bois). La bouche est fraîche et fruitée, avec un léger côté épicé. Un très beau vin de tous les jours.

  • Code d'article: ERMON50020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Romagna
  • Cépages: 100% sangiovese romagnolo
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial d’Émilie-Romagne où l’on travaille dans le respect absolu du terroir avec une technologie hypermoderne pour soutenir des méthodes de vinification traditionnelles. Le tout exclusivement à base de cépages locaux.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
buffet froid de viande et salades, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce
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Origine:
Vignobles aux poderi Monticino Rosso et Olmo à Piratello-Montecatone, vignes de 12 ans d'âge, terrain argileux avec structure sablonneuse.
Rendement:
5.000 pieds/ha - 9000 kilos de fruit/hectare
Vendange:
Vendange manuelle en septembre.
Vinification:
Macération des peaux et fermentation alcoolique pendant trois semaines environ à température contrôlée. Vinification en cuves inox.
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
Le vin reste en bouteille 3 mois avant sa commercialisation.
Analytique:
Alc. 13,00%
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
Prix:
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