2014 San Leonardo (0,75L)

San Leonardo

2014 San Leonardo (0,75L)

Producteur: San Leonardo

€ 54,97 / bouteille
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Le San Leonardo a une couleur profonde et un bouquet de fruit mûr, de poivre noir et de terroir.La bouche est soyeuse, juteuse, avec une touche fraîche.

  • Code d'article: TRLEO85014
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Cépages: 60% cabernet sauvignon, 30% carmenère, 10% merlot
Millésime:
2014 2016 2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine historique du Trentin à la tête d’une longue tradition en cépages bordelais, les vins sont issis d'une longie collaboration avec l'œnologue de renom Giacomo Tachis.

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James Suckling, jamessuckling.com: 90
Antonio Galloni, Vinous: 91
robertparker.com: 92-94
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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2034

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Vignobles in Broghetto all'Adige. Vignes âgées de 10 à 30 ans.
Rendement:
50-60hl/ha - 5000 à 6600 pieds/ha
Vendange:
Récolte manuelle fin septembre début octobre
Vinification:
Egrappage et foulage doux, très faible quantité de sulfite. Longue fermentation et macération avec un bâtonnage quotidien. Clarification du vin en laissant retomber les levures. Le vin mûrit en cuve et est transféré ensuite en barriques neuves et barriques de premier, de deuxième et de troisième passage pour 24 mois. Le vin repose enfin 18 mois en bouteille.
Fermeture de bouteille :
bouchon synthétique
Elevage:
24 mois de barriques neuves et de barriques de premier, de deuxième et de troisième passage
Analytique:
Alc: 13,5% vol
Production:
35.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
13.00% vol
Prix:
€ 54,97 / bouteille
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