2014 San Leonardo (0,75L)

James Suckling JS 90 Robert Parker RP 94 Antonio Galloni AG 91

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2014 San Leonardo (0,75L)

Producteur: San Leonardo

€ 54,97 par bouteille

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Le San Leonardo a une couleur profonde et un bouquet de fruit mûr, de poivre noir et de terroir.La bouche est soyeuse, juteuse, avec une touche fraîche.

Code d'article: TRLEO85014
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L et 3,0L bouteilles)
Appellation: IGP Vigneti delle Dolomiti
Cépages: 60% cabernet sauvignon, 30% carmenère, 10% merlot

Millésime:

2013 2014

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

San Leonardo

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Domaine du Trentin à la tête d’une longue tradition en cépages bordelais, les vins sont produits en collaboration avec le consultant et œnologue de renom Giacomo Tachis.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2030

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Vignobles in Broghetto all'Adige. Vignes âgées de 10 à 30 ans.

Rendement:

50-60hl/ha - 5000 à 6600 pieds/ha

Vendange:

Récolte manuelle fin septembre début octobre

Vinification:

Egrappage et foulage doux, très faible quantité de sulfite. Longue fermentation et macération avec un bâtonnage quotidien. Clarification du vin en laissant retomber les levures. Le vin mûrit en cuve et est transféré ensuite en barriques neuves et barriques de premier, de deuxième et de troisième passage pour 24 mois. Le vin repose enfin 18 mois en bouteille.

Elevage:

24 mois de barriques neuves et de barriques de premier, de deuxième et de troisième passage

Analytique:

Alc: 13,5% vol

Production:

35.000 bouteilles 0,75