2017 Salice Salentino Pezzo Morgana (0,75L)

Li Veli

2017 Salice Salentino Pezzo Morgana (0,75L)

Producteur: Li Veli

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Le Pezzo Morgana a une belle couleur rouge rubis et des arômes marqués de fruits légèrement sucrés. On reconnait également des épices douces. La bouche est pleine, souple et fruitée. Finale fraîche.

  • Code d'article: PULIV90017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Salice Salentino
  • Cépages: 100% Negroamaro
Millésime:
2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un domaine dont l’histoire remonte à plus d’un siècle, actuellement dirigé par la famille Falvo. Les vignobles sont certifiés biologiques et on y cultive des cépages locaux.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
Origine:
Vignoble à Cellino San Marco, à 70m d'altitude, orientation ouest, sud-ouest, sol agrilo-calcaire. Age moyen des vignes : 10 ans.
Rendement:
5.120 pieds/ha
Vendange:
Fin septembre
Vinification:
Macération et fermantation en cuves inox. Maturation en barriques neuves pendant 12 mois.
Elevage:
12 mois en barriques neuves.
Analytique:
Alc.: 14,50 % vol.
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