2021 Salento Rosato Torrerose (0,75L)

Li Veli

2021 Salento Rosato Torrerose (0,75L)

Producteur: Li Veli

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Le Primerose a une belle couleur rosée brillante. Le nez est intense sur des notes fruitées et florales. La bouche est harmonieuse et engageante, pleine de fruit et délicieusement fraîche.

  • Code d'article: PULIV40021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Salento
  • Cépages: 100% Negro Amaro
Millésime:
2021

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Style de vin:
léger, léger / subtil, sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Un domaine dont l’histoire remonte à plus d’un siècle, actuellement dirigé par la famille Falvo. Les vignobles sont certifiés biologiques et on y cultive des cépages locaux.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

Servir sur :
apéritif, charcuterie, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade
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Origine:
Vignoble à Cellino San Marco, à 70m d'altitude, orientation ouest, sud-ouest, sol agrilo-calcaire. Age moyen des vignes : 10 ans.
Rendement:
5.120 pieds/ha
Vendange:
Début septembre
Vinification:
Macération de 6 à 7h. Fermentation alcoolique à 15°C e affinement en cuves inox.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    diam
    Elevage:
    -
    Analytique:
    Alc. 12,50 % vol.
    Production:
    30.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    99.99% vol
    Prix:
    € 10,97 / bouteille
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