2021 Salento Primitivo Orion (0,75L)

Li Veli

2021 Salento Primitivo Orion (0,75L)

Producteur: Li Veli

€ 10,97 / bouteille
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Le Orion a une couleur rouge rubis intense et un nez de fruits rouges mûrs, de canelle et de fleur. La bouche est pleine, souple mais avec une belle longueur. Finale agréable.

  • Code d'article: PULIV70021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Salento
  • Cépages: 100% primitivo
Millésime:
2021
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Li Veli
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Un domaine dont l’histoire remonte à plus d’un siècle, actuellement dirigé par la famille Falvo. Les vignobles sont certifiés biologiques et on y cultive des cépages locaux.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, fromages doux
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Origine:
Vignoble à Cellino San Marco, à 70m d'altitude, orientation ouest, sud-ouest, sol agrilo-calcaire. Age moyen des vignes : 10 ans.
Rendement:
5.120 pieds/ha
Vendange:
Fin août.
Vinification:
Macération et fermentation en cuves inox à une température contrôlée entre 22°C et 28°C.
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
6 mois en barriques françaises.
Analytique:
Extrait sec: 31,25 g/l - acidité totale: 5,75 g/l - sucre résiduel: 6,41 g/l - sulfites: 92 mg/l - pH: 3,49
Production:
80.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.00% vol
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