2019 Salento Primitivo Montecoco (0,75L)

Li Veli

2019 Salento Primitivo Montecoco (0,75L)

Producteur: Li Veli

€ 17,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 17,97 / bouteille

Le Montecoco a une couleur profonde rouge rubis. Les arômes sont intenses, complexes, riches et élégants sur des fruits rouges,des prunes, fruits des bois, épices douces. L'attaque est souple, la bouche volumineuse.La finale est fruitée, épicée et persist

Code d'article: PULIV75019
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Salento
Cépages: 100% primitivo

Millésime:

2019

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Li Veli

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Un domaine dont l’histoire remonte à plus d’un siècle, actuellement dirigé par la famille Falvo. Les vignobles sont certifiés biologiques et on y cultive des cépages locaux.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

Servir sur :

pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, fromages doux

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Origine:

Vignoble à Cellino San Marco, à 70m d'altitude, orientation ouest, sud-ouest, sol agrilo-calcaire. Age moyen des vignes : 10 ans.

Rendement:

5.120 pieds/ha

Vendange:

septembre

Vinification:

Macération et fermentation en cuves inox. Maturation en barriques pendant 4 mois. 3 mois de bouteille avant sa commercialisation.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

4 mois en barriques

Analytique:

Alc. 14,5% vol.

Production:

80.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.50% vol

Prix:

€ 17,97 / bouteille