2014 Sagrantino di Montefalco Collepiano (0,75L)

Arnaldo Caprai

2014 Sagrantino di Montefalco Collepiano (0,75L)

Producteur: Arnaldo Caprai

€ 34,97 par bouteille
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Le Sagrantino di montefalco Collepiano a un couleur foncée profonde et un nez aux arômes intenses de fruits des bois, de cuir, avec des touches vanillées venant de la barrique. Bouche pleine, beaucoup de tannins de fruit. Bel équilibre. Longue finale.

  • Code d'article: UMCAP60015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Montefalco Sagrantino
  • Cépages: 100% sagrantino
Millésime:
2014
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des deux initiateurs de la viticulture moderne en Ombrie. Arnaldo Caprai a été le premier viticulteur à entrevoir les énormes potentialités du sagrantino, référence absolue de la maison.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2032

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Montefalco, pentes douces
Rendement:
6000 kg/ha
Vendange:
3ème semaine de septembre
Vinification:
vinification classique, longue macération (26-28 jours), maturation de 18 à 20 mois en barriques françaises neuves, 6 mois de bouteilles
Elevage:
18 à 20 mois de barrique françaises (la plupart neuves)
Analytique:
Alc: 14% vol total acidity 5,6 g/l pH 3.56
Production:
70.000 bouteilles 0,75
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