2016 Rubrato (6,0L)

Feudi di San Gregorio

2016 Rubrato (6,0L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

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Le Rubrato a une couleur noir encre. Au nez, on découvre des arômes de cerises noires, de moka, un peu fumé et avec une pointe boisée. La bouche est souple avec des tannins doux et fruités. Beau vin à base de ce cépage autochtone.

  • Code d'article: CAFEU55216
  • Contenu 6,0L
  • Appellation: DOP Irpinia
  • Cépages: 100% aglianico
Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce
Origine:
Vignobles situés à Taurasi, sur des sols très variés : volcanique, riche en humus, calcaire, sable et alluvions.
Rendement:
5.000 pieds/ha - 80 ql/ha
Vendange:
10 derniers jours d'octobre
Vinification:
Macération et fermentation en cuves inox à 24°C. Fermentation se déroule en barriques. Maturation de 8 mois en barriques françaises.
Elevage:
Maturation de 8 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc:13 % vol.
Production:
300.000 bouteille
Potentiel de garde:
jusque fin 2024
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