2017 Rosso Toscana (0,75L)

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2017 Rosso Toscana (0,75L)

Producteur: Ciacci Piccolomini d Aragona

€ 8,95 par bouteille

Stock limité: 12 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 12 / disponible

€ 8,95 par bouteille

Le Rosso de Ciacci a une couleur rouge rubis légère. Nez original de fruits turcs, de cannelle, de speculoos et de roses. On retrouve les mêmes impressions en bouche avec des fruits turcs, du nougat, des baies rouges mûres et une structure charnue, le tou

Code d'article: TOCIA52017
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: cabernet sauvignon, merlot, 50% sangiovese

Millésime:

2017 2019

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ciacci Piccolomini d Aragona

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Domaine familial de Toscane, dirigé par le père et le fils Bianchini. L’assortiment est varié et raffiné, avec en haut de gamme deux brunello : un assemblage de différents vignobles et un cru.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2023

Servir sur :

pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade

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Origine:

Castelnuovo dell'Abate (Montalcino), orientation sud sud-ouest. Sol de texture moyenne (marne).

Rendement:

9.000 kg/ha

Vendange:

Début septembre pour le Merlot, début octobre pour le Sangiovese et le Cabernet sauvignon

Vinification:

La fermentation a lieu en cuves inox pendant 20 jours environs. Vient ensuite la maturation en foudres slovènes et en barriques non-neuves pendant 12 mois.

Elevage:

12 mois en foudres slovènes et en barriques

Analytique:

Alcohol 14% vol. Dry extract g/l : 29.26 Acidity g/l : 5.7

Production:

80.000 bouteilles